Natur-Genuss

Unsere Alpin-Küche

Würzig, ehrlich, echt.

Die alpine Landschaft als Geschmacksträger, die großen Küchen der Welt als Inspirationsquelle. Unsere Meister am Herd wissen um die gekonnte Zubereitung kreativer Gerichte. Sorgfältig ausgesuchte Produkte aus der regionalen Landwirtschaft als Basis, verfeinert mit einer Prise Raffinesse. Da kommen die beliebten Knödel in allen Varianten genauso auf die Speisekarte wie leckere Spaghetti „al dente“. Die Kombination Südtiroler und Italienischer Kochkunst beherrscht man hier eben. Zwei Kulturen auf dem Teller vereint. Hier fügen sich mediterrane Leichtigkeit und Südtiroler Tradition wie selbstverständlich zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis zusammen.

Südtiroler Wein mit allen Sinnen genießen

Preisgekrönte Weine und Raritäten

Im Weinkeller des „Bella Vista“ reiht sich eine ausgewählte Etikette an die andere. Gereift an den sonnigen Weinhängen des Kalterer Sees, in der pittoresken Hügellandschaft rund um Meran oder unter der heißen Sonne Siziliens. Edle Tropfen, die zum Essen gereicht werden und den Gaumen auf Reise schicken – quer durch die Welt des vollendeten Genusses. Der richtige Begleiter für kulinarische Leckerbissen und erlesene Augenblicke bei Tisch. Selbstverständlich liegt der Schwerpunkt vor allem auf dem Südtiroler Wein: von Südtirol Klassikern bis hin zu preisgekrönten Weinen und Raritäten, ist alles da was das Herz und der Gaumen begehren.

Wussten Sie, dass Südtirols Weine auch international anerkannt sind? Sämtliche führende Weinführer bewerteten in den vergangen Jahren Südtiroler Weine mit Höchstnoten. Ein kleines Weinland mit einer großen Vielfalt.

Exklusive Wein-Degustation

Einmal pro Woche macht Stephan mit den Bella Vista Gästen eine „kleine Weinreise durch Südtirol“. Dabei werden anhand einer sensorischen Wein-Degustation alle Sinne beansprucht. Augen, vor allem aber Nase und Geschmackssinn sind unerlässlich für das Bestimmen des Weines – im Bella Vista werden die Sinne spielerisch geschärft.