La nostra cucina di montagna

Aromatica, genuina, autentica.

Il paesaggio montano sta alla base dei nostri sapori mentre la grande cucina mondiale è la nostra fonte d’ispirazione. I nostri Chef la sanno lunga su come prepararvi un piatto genuino, la cui base sono prodotti locali rigorosamente selezionati, affinati e combinati con un pizzico di raffinatezza. Per questa ragione troverete sul nostro menu sia i classici canederli in tutte le varianti, sia la pasta cotta al punto giusto. La combinazione tra cucina sudtirolese e quella italiana unisce le due culture in uno stesso piatto. Qui la leggerezza mediterranea e la tradizione sudtirolese si combinano spontaneamente offrendo un'esperienza a dir poco unica.

I vini sudtirolesi. Un' esperienza multisensorale

Vini premiati e rarità.

Nella cantina del Bella Vista troverete una vasta scelta di vini accuratamente selezionati, maturati lungo i soleggiati pendii del Lago di Caldaro, sulle colline pittoresche nei dintorni di Merano o sotto il sole cocente della Sicilia. Si tratta di vini pregiati, che vi offriremo per accompagnare le nostre pietanze e che porteranno il vostro palato ad intraprendere un viaggio affascinante attraverso il mondo delle gusto. Il punto di forza della nostra cantina rimangono le etichette sudtirolesi, da quelle classiche fino alle rarità.

Lo sapevate che i vini sudtirolesi hanno ricevuto anche diversi riconoscimenti internazionali? Le principali guide dei vini hanno premiato i nostri vini con punteggi molto alti. Siamo una piccola terra che offre una grande varietà.

Una degustazione di vini esclusiva

Una volta alla settimana Stephan organizza un “piccolo viaggio nel mondo del vino sudtirolese” per i suoi ospiti del Bella Vista. Durante queste degustazioni multisensoriali avrete modo di mettere alla prova soprattutto il naso ed il palato per riconoscere i vostri vini. Un esperienza unica in cui affinare i sensi in modo giocoso.